Chřest ve francouzské kuchyni: Jak ho připravit jako profík
Historie chřestu ve francouzské gastronomii Chřest má ve francouzské kuchyni naprosto jedinečné místo. Jeho cesta k vrcholu gastronomické...
Světové Kuchyně
Typická italská kuchyně: Co ji dělá tak výjimečnou?
Regionální rozmanitost italské kuchyně Italská kuchyně představuje mimořádně pestrý kulinářský svět, který se vyvíjel po staletí pod vlivem geografických, klimatických a historických podmínek jednotlivých oblastí Apeninského poloostrova. Když hovoříme o typické italské kuchyni, nemůžeme ji chápat jako jednotný...
Kurz vaření asijské kuchyně v Praze: Kde se naučíte thajské i japonské speciality
Proč se učit asijské kuchyni v Praze Praha se v posledních letech stala skutečným centrem gastronomické kultury, kde se mísí tradiční česká kuchyně s vlivy z celého světa. Mezi nejoblíbenější směry patří právě asijská kuchyně, která si získala srdce mnoha Pražanů svou rozmanitostí, čerstvostí ingrediencí a...
Italská kuchyně: recepty, které vám zpříjemní každý den
Tradiční italská pasta a její příprava Tradiční italská pasta představuje základní kámen italské gastronomie, která se v průběhu staletí stala neodmyslitelnou součástí každodenního života v celé Itálii. Příprava těstovin v italské kuchyni není pouze o smíchání mouky a vajec, ale jedná se o umění, které se...
Chřest ve francouzské kuchyni: Jak ho připravit jako profík
Historie chřestu ve francouzské gastronomii Chřest má ve francouzské kuchyni naprosto jedinečné místo. Jeho cesta k vrcholu gastronomické slávy trvala staletí a vypovídá hodně o tom, jak moc si Francouzi tuto zeleninu váží. První záznamy o pěstování chřestu na francouzském území pocházejí už z dob, kdy tam vládli...
Mexická kuchyně: recepty, které zvládnete doma
Základní ingredience mexické kuchyně a koření Kukuřice je srdcem mexické kuchyně – a není to jen tak. Představte si, že už staří Mayové a Aztékové k ní vzhlíželi s úctou jako k posvátné plodině. Z kukuřice vzniká masa harina, ta speciální mouka, bez které si tortilly nebo tamales prostě nedokážete představit....