Thermomix TM6: Recenze robota za 40 tisíc korun

Technické parametry a hlavní funkce TM6

Thermomix TM6 je opravdový špičkový kuchyňský robot, který dokáže spojit nejmodernější elektroniku s perfektním mechanickým zpracováním. Možná si říkáte, jestli má smysl investovat do tak drahého spotřebiče? Podívejme se společně, co všechno toho umí.

Motor s výkonem 500 wattů zvládne úplně všechno – led na ledovou tříšť, ořechy na krémové máslo, dokonce i syrové maso na tatarák. Nádoba z nerezové oceli pojme 2,2 litru, což v praxi znamená, že nakrmíte celou rodinu najednou. Reálně můžete pracovat s objemem kolem 2 litrů, záleží samozřejmě na tom, co zrovna připravujete.

Co mě osobně fascinuje nejvíc? Precizní nastavení teploty od 37 do 160 stupňů. Díky tomu můžete ráno temperovat čokoládu na dort, odpoledne udělat domácí jogurt a večer připravit dokonalé rizoto. Ohřev má výkon 1000 wattů, takže voda se dostane k varu opravdu rychle. A pak je tu dvanáct rychlostí plus turbo režim – na nejnižších stupních jemně promícháte omáčku, na nejvyšších během pár vteřin rozemelete mandle na mouku nebo vytvoříte hedvábné pyré.

Ovládání? Velký barevný dotykový displej, šest palců. Žádné složité tlačítka nebo matoucí návody. Připojíte se přes WiFi k platformě Cookidoo, kde najdete tisíce receptů. Software se aktualizuje automaticky, takže váš robot se vlastně postupem času stává ještě chytřejším. A víte, co je skvělé? Vestavěná váha s přesností na gram – už nepotřebujete žádnou další váhu, všechno vážíte přímo při přípravě.

Co tedy Thermomix umí? Prakticky všechno. Vaří, smaží, duší, míchá, šlehá, melé, seká, hněte těsto, emulguje. S nástavcem Varoma vaříte v páře, můžete dokonce připravovat pokrmy metodou sous-vide, kterou znáte z nejlepších restaurací. Nože se otáčejí i pozpátku – to oceníte, když chcete jen jemně promíchat polévku se zeleninou nebo rizoto, aniž byste všechno rozmixovali.

Bezpečnost? Přístroj pozná, jestli máte správně nasazenou nádobu a víko. Motor má tepelnou ochranu a systém zabrání přetečení. Váží kolem sedmi kilo, ale není nijak veliký, takže se vejde i do menší kuchyně. V balení najdete nerezovou lopatku, motýlek na šlehání, koš na vaření v páře a měrku, která slouží zároveň jako uzávěr.

Hlučnost? V pohodě, dokud nejdete naplno. Na nejvyšší rychlosti je to samozřejmě slyšet víc, ale není to nic hrozného. Prostě si na chvíli nemůžete povídat.

Design a kvalita zpracování přístroje

Když poprvé uvidíte Thermomix TM6, okamžitě pochopíte, proč se řadí mezi designové skvosty mezi kuchyňskými roboty. Není to jen další spotřebič – je to pořádný kousek, který dokáže proměnit vaši kuchyň v moderní prostor plný elegance. Bílá barva s černými detaily? Klasika, která nikdy nezestárne. I po letech si zachová svůj půvab a nebude působit jako relikt z minulosti.

Co se týče kvality, tady se opravdu nešetřilo. Tohle je prostě špička, a to poznáte hned při prvním kontaktu. Hlavní nádoba z nerezové oceli vypadá luxusně a je odolná jako tank. Můžete v ní vařit, mixovat, pálit – a ona stále vypadá skvěle. Hygiena je samozřejmostí, žádné divné zápachy ani skvrny, které by nešly odstranit. Povrch odolává škrábancům, takže i po stovkách použití zůstává lesklý jako nový.

Plastové díly? Bez BPA, což ocení hlavně rodiče malých dětí. Kdo by chtěl, aby se z plastu do jídla uvolňovaly nežádoucí látky? Dotykový displej funguje naprosto přesně – žádné trefování se do tlačítek nebo opakované pokusy o spuštění programu. Ať už v kuchyni svítí slunce nebo máte jen umělé světlo, displej je perfektně čitelný.

A stabilita? To je kapitola sama pro sebe. Zkuste si představit, jak mixujete tuhé těsto nebo melčete ořechy. Levné roboty při tom tancují po lince, ale Thermomix? Ten stojí jako přikovaný. Protiskluzové nožičky drží přístroj na místě i při nejnáročnějších operacích. Nemusíte se bát, že vám při hnětení těsta na vánoční cukroví sjede robot na podlahu.

Preciznost zpracování je vidět v každém detailu. Žádné skuliny, kam by se cpala špína, žádné rozevřené spoje. Všechno sedí na milimetr. Víko se zavírá s příjemným pocitem kvality a těsní dokonale. A bezpečnostní pojistky? Ty fungují spolehlivě – bez správně nasazeného víka prostě přístroj nenastartujete.

Nože jsou ostré, z prvotřídní nerezové oceli, a co je důležité – vydrží. Nemusíte se bát, že po půl roce budete mlít ořechy tupým nožem. Každá součástka je navržená tak, abyste s ní mohli bezpečně pracovat. Teplotní senzor hlídá, co se v nádobě děje, a varuje vás, když je potřeba.

Funkčnost jde ruku v ruce s designem. Není to jen krásný spotřebič na police – je to promyšlený pomocník do kuchyně. Kompaktní rozměry znamenají, že vám nesežere polovinu linky, ale přitom má dostatečně velkou nádobu, abyste v ní uvařili oběd pro celou rodinu. Prostě chytře vymyšlené od začátku do konce.

Ovládání dotykového displeje a intuitivnost menu

# Dotykový displej, který vás prostě nepřestane bavit

Když poprvé zapnete Thermomix TM6, dotykový displej vás doslova vtáhne do nového způsobu vaření. Není to žádná přehánka – sedmipalcová obrazovka reaguje tak svižně, že máte pocit, jako byste ovládali nejnovější smartphone. A víte, co je nejlepší? Funguje i s mokrýma rukama. To přeci znáte – uprostřed vaření máte ruce od mouky, trochu vlhké od umývání zeleniny, a najednou potřebujete něco změnit na displeji. S TM6 žádný problém.

Poprvé u něj stojíte a možná trochu váhavě zkoušíte, kam kliknout. Ale věřte mi, po pár minutách už si to sedne úplně samo. Menu je poskládané tak, že vlastně ani nemusíte přemýšlet – všechno je tam, kde byste to čekali. Velké barevné dlaždice na hlavní obrazovce vám hned ukážou, co všechno můžete dělat, a popisy jsou napsané jasně a srozumitelně. Žádné hádanky ve stylu co asi tahle ikona znamená.

Představte si, že listujete recepty jako na Instagramu – jednoduché přejetí prstem a už máte další možnosti. Celé menu má prostě hlavu a patu, všechno je logicky seskládané do kategorií, takže se v tom neztratíte. A chytrá věc? Přístroj si pamatuje, co jste naposledy používali, takže vaše oblíbené funkce máte hned po ruce. Nemusíte se proklikávat třemi úrovněmi menu jen proto, abyste zase namixovali smoothie jako včera.

Moc se mi líbí, jak vám displej dává najevo, že vám rozumí. Každé kliknutí potvrdí změnou barvy nebo nějakým symbolem – máte jistotu, že přístroj dělá přesně to, co chcete. Není nic horšího než zmáčknout tlačítko a nevědět, jestli to zabralo, že? Během vaření pak vidíte všechno podstatné na jednom místě: kolik má teplotu, jak rychle se točí nože, kolik času zbývá. Žádné hledání informací.

Když potřebujete něco nastavit, máte na výběr posuvníky nebo číselnou klávesnici. Třeba teplotu můžete měnit po jednotlivých stupních, nebo když spěcháte, použijete rychlé předvolby s nejběžnějšími hodnotami. Vaříte podle receptu, který vyžaduje přesný čas? Nastavíte si to na sekundy. Potřebujete jen přibližně? Stačí minuty.

A teď ta nejzajímavější část – propojení s obrovskou databází receptů Cookidoo. Přímo z displeje můžete prohlížet tisíce receptů, vybírat podle toho, co máte doma v ledničce, nebo třeba podle toho, že máte jen půl hodiny na přípravu večeře. Najdete něco, co vás zaujme, kliknete a přístroj si všechno nastaví sám. Pak vás jen vede krok za krokem – jako byste měli osobního kuchaře po boku.

Pro ty, kdo chtějí experimentovat a mít všechno pod kontrolou, je tady manuální režim. Tady si nastavíte úplně všechno podle sebe a můžete si vytvořit vlastní programy, které uložíte do paměti. Použijete je pak znovu, kdykoli budete chtít. Tahle volnost dělá z TM6 skvělého pomocníka, ať už právě začínáte s vařením, nebo už máte za sebou roky zkušeností.

Funkce vážení a přesnost měření ingrediencí

Integrovaná váha v Thermomixu TM6 je opravdu něco, co tento přístroj posunuje o level výš oproti běžným kuchyňským robotům. Představte si, že už nemusíte skákat od sporáku k váze a zpátky – všechno zvážíte přímo v míse, zatímco vaříte. Žádné hledání kuchyňské váhy ve skříňce, žádné přesypávání moky z misky do misky. Prostě přidáváte suroviny a vidíte, kolik jich tam je. Přesnost až na gramy je skutečně úžasná a pro normální vaření to bohatě stačí.

Parametr	Thermomix TM6	Kenwood Cooking Chef XL	Tefal Cuisine Companion
Cena	39 990 Kč	32 990 Kč	14 990 Kč
Objem mísy	2,2 litru	6,7 litru	4,5 litru
Výkon	1500 W	1500 W	1550 W
Počet funkcí	20+ funkcí	15 funkcí	6 funkcí
Dotykový displej	Ano, 6,8"	Ne	Ne
WiFi připojení	Ano	Ne	Ne
Vestavěné recepty	Přes 60 000 online	Ne	Ne
Maximální teplota	160°C	180°C	150°C
Vážení v míse	Ano, do 6 kg	Ne	Ne
Záruka	2 roky	2 roky	2 roky
Hlučnost	Střední	Nízká	Střední
Hmotnost	7,95 kg	18 kg	6,5 kg

Váha zvládne i pět gramů, což oceníte třeba při přidávání droždí nebo šafránu, ale bez problémů unese i plnou mísu. Zkuste si představit, že děláte jemný dort – tam přeci záleží na každém gramu. Nebo koření do polévky – pár gramů sem, pár tam, a máte úplně jiný výsledek. Skvělé je, že váha sama odečte hmotnost mísy a nožů, takže vidíte jen čistou váhu toho, co přidáváte. Nic složitého, prostě to funguje.

Po měsících denního používání musím říct, že tahle funkce mi ušetří spoustu času a nervů. Už se mi nestává, že bych omylem přidala dvojnásobek soli nebo zapomněla, jestli jsem do těsta dala 300 nebo 400 gramů mouky. Všechno vidíte hned na displeji. A hlavně – představte si tu hromadu nádobí, které nemusíte umývat! Žádné odměrky, žádné misky na vážení. Zvlášť když večer přijdete unavení z práce a chcete jen rychle nachystat večeři, každá ušetřená miska se počítá.

Co mě překvapilo, je že váha je pořád přesná, i když Thermomix používám denně. Žádná rekalibrace, žádné výkyvy. Prostě to sedí. To je důležité, když si třeba našli recept na chleba, který vám dokonale vychází – potřebujete mít jistotu, že příště to bude zase stejné.

Displej je fakt přehledný, čísla vidíte i když máte v kuchyni šero nebo naopak svítí slunce přímo na obrazovku. A tahle funkce tárování, kdy po každé přidané surovině zmáčknete tlačítko a váha se vynuluje? Tohle je záchrana při složitějších receptech, kde přidáváte jednu ingredienci za druhou. Nemusíte si předem připravovat všechno do misek jako v nějaké televizní kuchařce. Zkrátka přidáváte postupně a máte klid.

A když vaříte podle Cookidoo, je to ještě jednodušší. Přístroj vám rovnou říká: přidej 250 gramů mouky. Vy sypete a sledujete displej, až se objeví potvrzení. Není to skvělé? I když nejste žádný zkušený kuchař, vaříte s jistotou, že to vyjde.

Výkon motoru a možnosti sekání mixování

Motor Thermomixu TM6 je prostě bestie – a to není žádná marketingová fráze, ale realita, kterou poznáte hned při prvním použití. Těch 500 wattů v kombinaci s promyšlenou technologií znamená, že si s ním v kuchyni poradíte úplně se vším. A není to jen číslo v technických parametrech – poznáte to pokaždé, když do něj naložíte i ty nejtvrdší suroviny.

Víte, co je na tom nejlepší? Až 10 700 otáček za minutu. Zní to šíleně, že? A ono to taky tak funguje. Rychlost si navíc nastavíte přesně podle toho, co zrovna potřebujete – máte na výběr z deseti stupňů. Chcete jemně nasekanou petržel na posypání? Žádný problém. Potřebujete naopak hrubší kousky zeleniny do salátu? Taky zvládne. A když děláte pyré? To bude tak hladké, že byste na něm mohli bruslit.

Smoothies, polévky, omáčky – to všechno je hotové během pár vteřin a má hedvábnou konzistenci, o které se vám u klasického mixéru může tak akorát zdát. A co je super: nemusíte nic předem upravovat nebo krájet na mini kousky. Hodíte dovnitř ořechy, led, zmrzlé ovoce – a ono to prostě funguje. Nože z nerezové oceli jsou navržené tak chytře, že vtáhnou všechno do víru a nezůstane vám tam nic nerozdrceného v koutě.

Mluvíte o mletém mase? Zapomeňte na tu šedivou hmotu z obchodu. V TM6 si namělete čerstvé maso během chvilky a rozdíl ochutnáte na první sousto. Tatarák, karbanátky, sekaná – konzistence je vždycky dokonale rovnoměrná, jako od řezníka, možná i lepší.

Kynuté těsto je další kapitola. Zkuste si doma uhnětit pořádné kynuté těsto ručně – po deseti minutách budete mít ruce jako ze železa. TM6 to zvládne bez reptání, bez přehřátí, a dokonce si sám upraví sílu a rychlost podle toho, co zrovna děláte. Výsledek? Perfektně vypracované těsto, které krásně vykyne.

Led? TM6 ho rozdrtí na jemnou tříšť, že si připadáte jako v koktejl baru. A to i po stokrát – nože zůstávají ostré, motor silný. Žádné opotřebení, žádné slábnutí výkonu.

A zelenina? Mrkev, celer, zelí – ať už potřebujete hrubší kousky do polévky, nebo skoro pastu na pomazánku, stačí upravit čas a rychlost. Tahle všestrannost z něj dělá nástroj, bez kterého si kuchyň už nedovedete představit.

Teplotní rozsah a přesnost regulace teploty

Thermomix TM6 dokáže přesně regulovat teplotu od 37 do 160 stupňů Celsia – a to je přesně to, co ocení každý, kdo rád experimentuje v kuchyni nebo se pouští do náročnějších receptů. Zkuste si představit, že chcete připravit domácí jogurt, jemně rozpustit čokoládu nebo naopak pořádně zredukovat omáčku. Všechno tohle zvládne jeden přístroj díky širokému teplotnímu rozsahu.

Co mě na TM6 opravdu nadchlo, je přesnost plus minus jeden stupeň. Zní to možná jako detail, ale věřte mi, že není. Když temperujete čokoládu nebo vaříte sous-vide, každý stupeň hraje roli. Rozdíl mezi dokonale hladkou krémou a tou, která se vám srazí? Často je to právě o těch pár stupních navíc nebo míň.

Jak to vlastně funguje? V nádobě jsou umístěné senzory, které neustále sledují teplotu toho, co vaříte. Chytrý systém pak průběžně upravuje výkon topení, aby se teplota udržela přesně tam, kde potřebujete. Představte si třeba, že dusíte maso několik hodin – teplota zůstane stabilní celou dobu, takže se nemusíte o nic starat.

V praxi to oceníte třeba u risotta. Znáte to – musí to bublat právě tak akorát, aby rýže postupně uvolňovala škrob a výsledek byl krémový. Nebo když vaříte marmeládu a potřebujete tu správnou teplotu pro želírování. S Thermomixem máte navíc na displeji pořád přehled, kolik tam má stupňů.

Skvělé je, že si můžete nastavit úplně přesnou teplotu, ne jen nějaké předpřipravené stupně. Chcete 73 stupňů? Žádný problém. Tohle se hodí, když zkoušíte nové recepty nebo si chcete pohrát s moderními technikami vaření.

A ještě jedna věc – přístroj se ohřeje překvapivě rychle, což šetří čas i elektřinu. Zároveň ale umí i ten nejšetrnější postup, když pracujete s vejci nebo smetanovými omáčkami. Prostě se přizpůsobí tomu, co zrovna potřebujete.

Připojení k internetu a aplikace Cookidoo

Připojení k internetu je jednou z nejzajímavějších funkcí, která dělá z Thermomixu TM6 něco víc než jen obyčejný kuchyňský robot. Díky tomu získáváte přístup k úplně novým možnostem vaření a správy receptů – zkrátka moderního pomocníka, který sedí na dnešní dobu.

Cookidoo je obrovská online databáze receptů, ke které se dostanete přímo z dotykové obrazovky vašeho Thermomixu. Jakmile připojíte přístroj k domácí Wi-Fi, máte okamžitě k dispozici tisíce vyzkoušených receptů, které se navíc pořád obnovují a přibývají nové nápady na vaření. A nebojte se, že by to bylo složité – připojení zvládnete i když moc nerozumíte technice. Prostě v nastavení vyberete vaši síť, zadáte heslo a Thermomix se sám propojí s Cookidoo. Hotovo za pár minut.

Největší výhoda? Neustále rostoucí knihovna receptů, kde najdete pokrmy z celého světa. Recepty jsou přehledně rozdělené podle typu jídla, náročnosti přípravy, jestli máte nějaké dietní požadavky nebo co je zrovna v sezóně. Ať už hledáte něco na každý den nebo chcete ohromit hosty při večeři, vždycky tam něco najdete. Každý recept má pěkné fotky, seznam všeho, co budete potřebovat, a hlavně – přesný postup krok za krokem, který vás Thermomix provede automaticky.

Cookidoo máte nejen v přístroji samotném, ale taky jako appku v telefonu nebo tabletu, nebo se můžete podívat na web z počítače. Díky synchronizaci si můžete plánovat jídla odkudkoliv – třeba když jedete z práce domů nebo když procházíte obchod a přemýšlíte, co uvařit. Vyberete recept a automaticky se vám objeví i v Thermomixu připravený k použití.

Spousta lidí si nejvíc pochvaluje funkci plánování menu na celý týden. Můžete si dopředu naplánovat, co budete jíst, a Cookidoo vám samo vytvoří kompletní nákupní seznam se všemi surovinami. Ten si pak můžete upravit, poslat manželovi nebo manželce, nebo prostě vytisknout. A je to chytré – když máte víc receptů, spojí stejné ingredience dohromady a přehledně je roztřídí podle kategorií jako zelenina, maso, mléčné výrobky a tak dále.

V Cookidoo si taky můžete ukládat oblíbené recepty do vlastních sbírek, takže se k nim pak snadno dostanete. Vytvoříte si třeba kolekci rodinných receptů, co děti milují, nebo věci na návštěvu, rychlá jídla na všední den nebo zdravější varianty. Prostě si to nastavíte podle sebe.

Když kupujete Thermomix TM6, obvykle máte Cookidoo nějakou dobu zdarma, pak se platí roční předplatné. Hodně uživatelů říká, že se jim to vyplatí – dostanete obrovské množství receptů a pořád se přidávají nové. Platforma reaguje na současné trendy ve stravování, přidává recepty podle ročního období i speciální varianty pro bezlepkovou, vegetariánskou nebo veganskou stravu.

Thermomix TM6 je skutečný revolution v mé kuchyni - od chvíle, kdy jsem ho rozbalila, změnil můj způsob vaření. Nejprve jsem byla skeptická kvůli ceně, ale po třech měsících intenzivního používání musím říct, že se investice vyplatila. Vestavěná váha je naprosto přesná, wifi připojení umožňuje stahovat nové recepty přímo do přístroje a funkce sous-vide otevřela úplně nové možnosti. Oceňuji hlavně funkci Thermomix Friend, která mi pomáhá s časováním při přípravě složitějších jídel. Čištění je překvapivě jednoduché a motor je opravdu tichý. Jediné minus vidím v tom, že některé recepty vyžadují speciální příslušenství, které se prodává zvlášť.

Markéta Svobodová

Rozsah receptů a inspirace pro vaření

Thermomix TM6 mění způsob, jakým přemýšlíme o vaření – nejde jen o samotný přístroj, ale o celý svět receptů a nápadů, které s ním dostanete. Když se podíváte na recenze od lidí, kteří ho používají, pořád se mluví o jedné věci: obrovská sbírka receptů na platformě Cookidoo.

Představte si přes sedmdesát tisíc receptů z celého světa, které máte neustále po ruce. A nejsou to nějaké zaprášené recepty – pořád se tam přidávají nové věci, nové nápady. Všechno máte přímo na dotykovém displeji přístroje. Konečně nemusíte při vaření rozbalit kuchařku a dělat na ni mastné skvrny nebo zoufale šmátrat po mobilu umazanýma rukama. Každý recept vás provede od začátku do konce, s fotkami jednotlivých kroků a automatickým nastavením – teplota, čas, rychlost mixování, všechno.

Tahle rozmanitost vás prostě dostane. Máte chuť na klasické české jídlo? Nebo spíš na něco ze Středomoří? Co třeba vyzkoušet něco asijského? Thermomix TM6 vám dá inspiraci na cokoliv. Lidi nejvíc oceňují, že si můžete recepty filtrovat – třeba podle toho, co nesmíte jíst, jak dlouho to trvá nebo jestli hledáte hlavní chod nebo dezert. To se hodí, když má v rodině každý jiné nároky nebo když bojujete s alergiemi.

Skvělá je taky funkce plánování jídelníčku na celý týden. Naplánujete si, co budete vařit, a ono vám to samo vytvoří nákupní seznam se vším, co budete potřebovat. Ušetříte čas v obchodě a přestanete vyhazovat jídlo, protože přesně víte, co využijete. V recenzích spousta lidí píše, že jim tahle věc kompletně změnila způsob, jak vaří pro rodinu – a navíc vyzkoušeli spoustu jídel, ke kterým by se sami nikdy neodhodlali.

Cookidoo vám pravidelně servíruje sezónní kolekce receptů, které sedí k tomu, co zrovna dostanete čerstvé a co se slaví. Vánoční cukroví, letní saláty, podzimní polévky, jarní dezerty – všechno přijde v pravý čas. Díky tomu vás vaření nepřestane bavit a pořád objevujete něco nového.

Když jste v kuchyni spíš nováček, tahle krok za krokem pomoc je zlatá

Komunita kolem Thermomixu žije svým životem – lidi si vyměňují vlastní recepty a tipy v online skupinách a na různých fórech. Tahle výměna zkušeností vám dá ještě víc možností, jak s přístrojem experimentovat. V recenzích na Thermomix TM6 se často objevuje právě tohle – že komunita je důvod, proč se k němu lidi každý den vrací s chutí zkusit něco dalšího.

Hlučnost při provozu a energetická spotřeba

Když si pořídíte Thermomix TM6 a začnete ho používat každý den, rychle vás začne zajímat, jak moc je vlastně hlučný a kolik elektřiny spotřebuje. Není to jen zvědavost – jde o věci, které reálně ovlivňují, jestli vás přístroj nebude štvát při vaření večeře nebo jestli vám výrazně nenaběhnou účty za energie.

Thermomix TM6 má hlučnost mezi 62 až 72 decibely, což si můžete představit jako normální konverzaci nebo když pustíte tišší vysavač. Samozřejmě záleží na tom, co zrovna děláte. Když míchá těsto nebo pomalu vaří polévku na nižší otáčky, skoro ho není slyšet. Ale když rozseká led, meleme kávová zrna nebo mixujeme ledové smoothie na plné obrátky, tam se to pozná – i tak je to ale pořád v pohodě na domácí použití.

Přístroj je navržený tak, aby byl co nejtišší. Motor má kvalitní izolaci a nože jsou precizně vyvážené, takže i při náročné práci nevytváří zbytečný rámus. Spousta lidí v recenzích píše, že Thermomix TM6 je výrazně tišší než běžné mixéry nebo jiné kuchyňské roboty. To oceníte hlavně ráno, když nechcete vzbudit celou domácnost, nebo večer, když už děti spí.

Teď k té spotřebě energie. Příkon 1500 wattů zní na první poslech hodně, že? Jenže pozor – tahle hodnota neznamená, že přístroj jede pořád naplno. Thermomix inteligentně reguluje, kolik energie zrovna potřebuje. Když jen míchá nebo udržuje teplotu, spotřebuje mnohem míň. Plný výkon používá jen tehdy, když musí – třeba při mixování tvrdých surovin nebo rychlém zahřívání.

Při normálním vaření spotřebujete průměrně 0,3 až 0,5 kWh na jedno jídlo, což je vlastně docela málo. Zkuste si spočítat, kolik energie sežere sporák, trouba a ještě k tomu mixér a sekáček zvlášť. Thermomix dělá práci za všechny tyto spotřebiče najednou, takže celková bilance může vyjít dokonce lépe než při klasickém vaření.

A pak je tu ještě jedna věc – rychlost. Thermomix vaří rychleji než tradiční metody, což znamená kratší dobu zapnutí a menší spotřebu. Polévka, která by vám na sporáku vařila třicet až čtyřicet minut, je tady hotová za dvacet. Ušetříte čas i elektřinu zároveň.

V TM6 najdete chytré řízení teploty a otáček, které samo optimalizuje spotřebu podle toho, co zrovna vaříte. Systém si automaticky upraví výkon tak, aby dosáhl perfektního výsledku s co nejmenší spotřebou. Tohle se hodí hlavně při delším vaření nebo když jen udržujete jídlo teplé – přístroj přepne do úsporného režimu a nežere zbytečně energii.

Čištění a údržba jednotlivých součástí robotu

Když si pořídíte Thermomix TM6, investujete do spolehlivého pomocníka, který vám vydrží sloužit roky. Ale jen za předpokladu, že se o něj budete správně starat. Pravidelná péče o jednotlivé části je totiž základ pro to, aby vám váš kuchyňský robot fungoval perfektně a hygienicky bezpečně.

Mixovací nádoba z nerezové oceli je srdcem celého přístroje. Určitě znáte tu situaci – uvařili jste omáčku, nechali nádobu chvíli stát a pak to chcete umýt. Jenže když necháte zbytky jídla zaschnout, máte problém. Proto je nejlepší nádobu vyčistit hned po vaření. Thermomix má naštěstí skvělou automatickou funkci čištění – prostě přidáte horkou vodu s trochou saponátu, zapnete vysoké otáčky a vnitřek se vyčistí sám. Funguje to výborně na běžné věci, ale třeba po přípravě mastnějšího jídla nebo něčeho s intenzivní vůní si raději vezměte měkký hadřík a nádobu ještě ručně dočistěte.

Nože jsou technologický zázrak – když se o ně budete starat, vydrží ostré opravdu dlouho. Ale pozor, rád se mezi nimi zachytí celer, pórek nebo jiné vláknité suroviny. Po každém umytí se proto podívejte, jestli tam něco neuvízlo. Když potřebujete nože důkladně vyčistit, použijte speciální klíč, který je přibalený, a vyndejte celou nožovou jednotku. Dostanete se tak i do těch nejzakutanějších koutků.

Víko s měrným košíčkem vypadá nenápadně, ale má v sobě důležitou součástku – silikonové těsnění. To musíte po mytí pořádně osušit a čas od času zkontrolovat, jestli je stále pružné a celé. Když se těsnění poškodí, začne při vaření unikat pára nebo se nevytvoří správný tlak. A to nechcete. Měrný košíček ve víku zároveň funguje jako pojistka proti přetlaku, takže musí být vždycky čistý a volně se pohybovat.

Parní košík Varoma a jeho vložku umyjte v teplé vodě s jemným saponátem. Rozhodně je nedávejte do myčky na vysoké teploty – plastové díly by se mohly zdeformovat. Po umytí nechte všechno pořádně uschnout na vzduchu. Uzavřený vlhký plast je totiž ideální místo pro vznik nepříjemného pachu nebo dokonce plísní.

Motýlek, tedy ten šlehací nástavec, se hodí na jemné směsi. Jeho tvar s křídly je naštěstí jednoduchý na čištění – stačí ho opláchnout pod tekoucí vodou. Jen se podívejte do všech záhybů a spojů, kam by se mohlo něco schovat. Pokud motýlek používáte často, klidně ho dejte do myčky – ušetříte si práci.

Základnu s dotykovým displejem stačí jen přetřít vlhkým hadříkem. Ale dávejte pozor, ať se vám do ventilačních otvorů nebo elektroniky nedostane voda. Nezapomeňte občas zkontrolovat oblast kolem upevňovacího mechanismu nádoby – může se tam zachytit jídlo nebo tekutina, což by mohlo pokazit zajišťovací systém.

Cena a poměr výkonu k investici

Thermomix TM6 je pořádná investice – cenovka okolo osmdesáti tisíc korun rozhodně není nic, co by se dalo odbýt mávnutím ruky. Když vidíte tuhle částku za kuchyňský spotřebič, je přirozené, že se zamyslíte, jestli to vůbec dává smysl.

Jenže tady jde o něco víc než jen o další přístroj do kuchyně. Thermomix TM6 vlastně nahrazuje mixér, mlýnek, váhu, parostroj, varnou nádobu a ještě spoustu dalších věcí, které byste jinak kupovali zvlášť. Zkuste si spočítat, kolik vás vyjde pořádný mixér, kvalitní kuchyňský robot, parostroj a další pomocníci – docela rychle se dostanete k podobné částce. A navíc by vám to všechno zabíralo polovinu kuchyňské linky.

Co se týče každodenního používání, tady přichází k slovu něco, co se špatně vyčísluje – váš čas. Kolikrát jste stáli u sporáku a míchali omáčku, aby nepřihořela? Nebo hlídali, jestli se něco nepřevaří? S integrovanými programy můžete nastavit, co potřebujete, a věnovat se mezitím dětem, práci nebo si prostě odpočinout. V dnešní době, kdy má každý pocit, že mu chybí hodiny v dni, má tohle svou hodnotu.

Německá kvalita zpracování není jen prázdná fráze. Když si přístroj vezmete do ruky, hned poznáte, že jde o pořádný kus práce. Materiály, preciznost, konstrukce – všechno napovídá, že tahle věc má vydržet. Při běžném používání vám může sloužit i dvacet let, což když si to přepočtete na roky, najednou ta částka nevypadá tak děsivě.

Pak je tady ještě platforma Cookidoo s tisícovkami receptů, které se neustále aktualizují. Není to jen o tom, že máte spotřebič – máte vlastně celou knihovnu nápadů, co uvařit. Když vám dojde inspirace nebo nevíte, co s ingrediencemi v lednici, prostě se podíváte a najdete něco nového.

Pro rodiny, které vaří denně a záleží jim na tom, co jedí, může být Thermomix opravdu dobrý krok. Domácí jogurty, čerstvé pečivo, omáčky bez éček nebo výživa pro nejmenší – to všechno vás vyjde levněji a zdravěji než kupovat hotové. Když si to sečtete za rok, úspora na nákupech může být znatelná.

Ale buďme upřímní – pokud vaříte jednou za čas nebo vám stačí jednoduchá jídla, tak osmdesát tisíc je prostě moc. Každá domácnost je jiná a to, co funguje pro jednu rodinu, nemusí dávat smysl pro druhou. Musíte si upřímně říct, jak moc budete přístroj používat a jestli vám to za ty peníze stojí.

Srovnání s předchozím modelem TM5 a konkurencí

Thermomix TM6 je opravdu velký posun vpřed ve srovnání s modelem TM5, který léta kraloval mezi multifunkčními kuchyňskými roboty. Rozdíly mezi těmito dvěma přístroji nejsou jen kosmetické – Vorwerk tentokrát přinesl skutečná vylepšení, která mění celý zážitek z vaření.

Největší novinkou je vysokoteplotní režim až 160 °C, zatímco TM5 zvládal maximálně 120 stupňů. Možná si říkáte, že čtyřicet stupňů přece není tak velký rozdíl. Ale věřte, že právě tento detail otevírá zcela nové možnosti. Konečně můžete osmažit maso do zlatova nebo perfektně zkaramelizovat cibuli – věci, které s TM5 prostě nešly a mnozí uživatelé si na to stěžovali.

Další skvělou změnou je přesnější vážení přímo v míse. Už nepotřebujete další váhu na kuchyňské lince, všechno máte v jednom přístroji. TM5 sice vážení také uměl, ale u šestky je to prostě přesnější a spolehlivější. A co teprve ten displej! Místo menší obrazovky z TM5 máte velký responzivní touchscreen, který se ovládá stejně snadno jako váš telefon nebo tablet.

Pak je tu připojení k internetu. Zatímco u TM5 jste museli dokupovat Cook-Key adaptér, aby se přístroj připojil k receptům, TM6 má WiFi rovnou zabudované. Prostě ho zapnete, připojíte se k Cookidoo a máte okamžitě přístup k tisícům receptů. Žádné komplikování, žádné další peníze navíc.

A co konkurence? Thermomix rozhodně není jediný na trhu. Kenwood Cooking Chef nabízí podobné funkce a stojí o trochu míň. Jenže nemá tak propracovanou databázi receptů ani tak aktivní komunitu uživatelů. Pak je tu Magimix Cook Expert z Francie – solidní stroj, ale ovládání není tak intuitivní a automatických receptů je výrazně méně.

Samozřejmě existují i levnější varianty z Asie – různé klony Thermomixu za zlomek ceny. Ale tady pozor – sice navaří a zamíchají, ale kvalita zpracování, přesnost teplot a hlavně bezpečnost jsou na úplně jiné úrovni. Thermomix má evropské certifikace a je postavený tak, aby vydržel desítky let. To u levných napodobenin čekat nemůžete.